怎么做咸蛋黄焗虾

 时间:2024-11-05 00:23:13

1、准备好食材。咸蛋黄煮15分钟~

怎么做咸蛋黄焗虾

2、蒸咸蛋黄的过程,处理虾。剪去虾须,虾枪,背部剪开,去虾线。然后倒入1勺料酒,少许盐腌制10分钟左右。

怎么做咸蛋黄焗虾

3、盘子里放入2勺淀粉。腌好的虾一只只丢进来。小心用手翻拌,让虾均匀裹上一层淀粉。

怎么做咸蛋黄焗虾

4、锅里放入比平时炒菜更多点的油,不用一整个油锅来炸的。油温8层热,炸虾2分钟左陴查哉厥右。中间用筷子夹起翻面。然后捞起备用。

怎么做咸蛋黄焗虾

5、蒸熟的咸蛋黄用勺子压碎,锅中留底油,小火炒咸蛋黄冒泡起沙

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6、倒入炸好的虾,翻拌裹上咸蛋黄,即可。最后,撒适量的椒盐~出锅!

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