黄金三色蛋做法教程

1、准备皮蛋2个，切成4瓣备用。

2、火腿肠一根，竖着切成四根备用。

3、鸡蛋五个，蛋黄蛋清分离备用。

4、耐热器一个，内壁涂油防粘。

5、摆好皮蛋、

6、摆好火腿肠、

7、倒入蛋清、

8、盖上保鲜膜、

9、放入烧开的蒸锅中、大火蒸5分钟、至蛋清凝固、

10、蛋黄打散、均匀淋在蛋白上、

11、盖上保鲜膜、大火蒸15分钟、

12、切片即食、