下午2点。
柬埔寨是东7时区，中国是东8时区，
那么中国与柬埔寨的时差为7-8=-1
即中国比柬埔寨快1个小时，
那么中国下午三点的时候，柬埔寨是下午3-1=2点。
扩展资料：
时差的计算方法：两个时区标准时间（即时区数）相减就是时差，时区的数值大的时间早。
比如中国是东八区(+8)，美国东部是西五区(-5)，两地的时差是13小时，北京比纽约要早13个小时；如果是美国实行夏令时的时期，相差12小时。
随地球自转，一天中太阳东升西落，太阳经过某地天空的最高点时为此地的地方时 12点，因此，不同经线上具有不同的地方时。
同一时区内所用的同一时间是区时（本区中央经线上的地方时），全世界所用的同一时间是世界时（0度经线的地方时）。区时经度每 15 度差一小时，地方时经度每1 度差 4 分钟。
参考资料来源：百度百科—柬埔寨
