怎样做炝锅烩面

1、先把木耳用凉水泡两个小时，泡木耳时放一点面，这样能把木耳洗干净，

把小白菜、葱、姜、蒜苗.胡萝卜洗净

2、把葱.姜.蒜苗.胡萝卜切好，把小白菜切好备用

3、锅烧热放点油，把葱姜放入、放点豆瓣酱炒出香味，

4、把肉丝放到锅里翻炒片刻，把胡萝卜放入，放点盐和十三香翻炒几下加入适量水

5、水烧开，把烩面片扯拉成条状放到锅里

6、滚开后把黑木耳和小白菜放入煮一会

7、面片煮熟后，放入蒜苗出锅

8、盛到碗里后，上面放点香菜