如何制作瑶柱鹧鸪饭

1、鹧鸪一只去除毛和内脏，洗净斩小件备用。

2、虫草花约2克用清水洗净并浸泡20分钟备用

3、黑木耳约2克，用清水洗净并浸泡50分钟备用

4、瑶柱10粒用清水洗净并浸泡1小时待用。大米约150克洗净备用

5、将所有食材（大米除外）一齐用食盐，白糖，姜汁，料酒，生抽，生油和生粉捞均匀腌制20分钟待用

6、将大米瑶柱粒放进电饭煲内，加入适量清水，按下煑饭健进行运作。待米饭刚开始煑沸时迅速加入上图食材再继续煲煑至运作结束，最后保温约5分钟即可食用