红椒肉丝的做法

1、将瘦肉洗净切成丝备用；

2、将大蒜去皮洗净切好备用；

3、将红椒洗净切成丝备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入大蒜炒出香味；

6、将切好的瘦肉丝倒入锅中，迅速翻炒两三下；

7、加入切好的红椒丝；

8、迅速翻炒一会，红椒刚断生时，加入适量食盐；

9、加入适量鸡精；

10、起锅，美味的红椒肉丝就做好了。