自做的莲藕瘦肉糯米饼

1、首先把莲藕去皮，然后剁成小丁。

2、瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、莲藕、瘦肉丁放到盘子里，加100克的糯米粉进去。

4、搅拌均匀，然后用手抓适量的粉团捏成小饼状，

5、热锅下油，把捏好的小饼摆进去用下火煎，煎得3分钟左右把饼翻转。

6、煎至两面金黄色大概7分钟左右就可以出锅了。