卤猪蹄的做法

1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟

3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

4、海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

5、猪蹄拔去毛桩，洗净，用髦上傩秸刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

6、功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。