土豆迷迭香面包的做法

1、土豆去皮切块蒸熟，趁热压成泥后加入酸奶和黄油，搅拌均匀

2、面包材料与土豆泥一起放入厨师机中，揉至扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处基础发酵，发酵至2-2.5倍大

3、取出发酵好的面团，平均分成8份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

4、将面团擀成圆形，翻面后从三个方向往里折，收口捏紧成三角形

5、收口朝下放在烤盘内，放温暖湿润处最后发酵，发至二倍大时，表面喷少许水，放一颗迷迭香叶筛少许高筋面粉，三个角处用小刀轻划一刀

6、放入预热好190度烤箱中层烤20分钟即可