土豆回锅肉的做法

1、把五花肉煮至6分熟，捞入冷水清洗后切薄片备用。

2、把土豆切薄片，用清水清洗。

3、葱姜蒜切好备用。

4、把肉放入锅中煸炒出油，盛入盘中。

5、锅中倒入少量油把土豆片煎一分钟盛出。

6、葱姜蒜炒香倒入五花肉和土豆翻炒下放入青椒加调料翻炒30秒即可出锅。

7、总结；煎土豆时可放少量盐，土地更容易入味。