炸醋肉的做法

 时间:2024-10-22 13:58:33

1、原料图。

炸醋肉的做法

2、瘦肉洗净切成小块,放入大碗中。

炸醋肉的做法

3、加入所有调料,抓匀腌制2小时。

炸醋肉的做法

4、加入适量地瓜粉。

炸醋肉的做法

5、不要加水,慢慢抓匀。(开始的时候会觉得有点干,慢慢抓一会就好了)

炸醋肉的做法

6、锅中热油,油7成热时,依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团,下锅时要稍微打开)

炸醋肉的做法

7、炸至肉片表面微黄时捞出。

炸醋肉的做法

8、锅中油再次烧至8成热,倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。

炸醋肉的做法
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