莲子芡实牛肚汤怎么做又健康又好吃

1、1 处理干净的牛肚切成小块。

2、2 锅中注入适量清水烧开。

3、3 倒入切好的牛肚，搅散，汆煮至变色。

4、4 将汆煮好的牛肚捞出，沥干水分，备用。

5、5 砂锅中注入适量清水烧开。

6、6 撒入姜片，放入备好的莲子、红枣、芡实，倒入汆过水的牛肚。

7、7 淋入适量料酒，搅拌均匀。

8、8 盖上盖，烧开后转小火炖90分钟，至食材熟透。

9、9 揭开盖，放入适量盐、鸡粉。

10、10 搅拌片刻，至食材入味。

11、11 盛出炖煮好的汤料，装入碗中即可。