1、主料中留下黄油和10g 蛋液，把剩余材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶内。
2、启动面包机和面程序，和面20分钟后按键停止，放入软化黄油。在启动面包机发面程序。
3、90分钟后，面发好取出面包桶。
4、取出面团排气松弛10分钟。
5、分成均匀的3个面剂子。
6、每个剂子先擀成长条形状。
7、卷起。松弛10分钟。
8、我用的是现成的袋装熟栗子仁。把栗子简单切碎。
9、在把剂子顺过来擀成长条，铺满切碎的栗子仁。
10、再卷起。
11、放入土司盒，二次醒发。
12、二次发酵2倍大，涂上蛋液。
13、撒上黑芝麻。
14、模具放入提前预热好的烤箱内，中下层，180度，35分钟。注意观色加盖锡纸。
15、烤好取出脱模晾凉。
