茄盒的做法

1、锅中炸茄盒

锅中加入适量的油，油热后把茄盒裹上面粉放入锅中炸，茄盒全部下锅。

2、中火炸熟

将粘连的部分轻轻地拨散，中火将它炸熟，炸熟后捞出控油，然后把油烧热。

3、复炸10秒

再把炸好的茄盒放入锅中复炸一遍，复炸10秒钟之后即可捞出装盘。

4、撒上胡椒粉

然后把表面撒上适量的胡椒粉，之后再把准备好的料汁淋入到表面即可。