红烧鸡块的做法

1、土鸡洗净剁小块

2、凉水入锅煮开

3、煮1-2分钟，逼出血水关火，清水冲洗

4、起锅烧油放入冰糖块炒出糖色，将煮好的鸡块倒入煸炒，这个时候不要加水，可以转小火煸干水分

5、准备好调料

6、煸干的鸡块加入红烧酱，再加入酱油、料酒、盐、蒜瓣、料包等

7、加热水翻炒一下

8、大概炒20分钟的样子就好了