肘子肉的做法【肘子烩蛏子】

1、肘子肉煮熟  切片

2、蛏子  焯水备用

3、葱 切段

4、老姜  切片

5、先在锅里倒入豆油  葱段  姜片炸一下  放入肘子肉片翻炒一会  加入适量的水   烧开，煮3分钟放入焯好水的蛏子  煮2分钟  放入适量的食盐 鸡精调味 出锅。