鹌鹑蛋怎么做

 时间:2024-10-12 13:24:49

1、将鵪鶉蛋外壳洗净,放入锅中煮熟

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2、 煮熟以后放凉剥壳备用。

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3、将所有滷汁用料煮滚,加入熟鵪鶉蛋以小火煮製约30分钟捞出,放置浅盘内置於通风处自然风乾

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4、再将做法3的鵪鶉蛋放回滷汁中,以小火续滷30分钟

5、 重复此动作8次~10次,直至外皮呈黑色,且有点硬度时即完成。

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