如何制作黑米糕

 时间:2026-04-22 17:27:59

1、我们需要先把和黏米洗干净,放到搅拌器里面,比例个人推荐喜欢吃粘稠一点的,多放黏米。

如何制作黑米糕

2、喜欢口感硬一点的,可以多放黑米。我们这次不加水,直接把主材都打碎,打成粉末。

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3、然后我们放入鸡蛋,这时候喜欢吃甜味的,可以加入少许白糖,不喜欢的,可以少放,去除鸡蛋的腥味。

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4、将鸡蛋也打碎,用手搅拌也是可以的,不必一定放到这里搅拌。就是没这个搅拌的透彻。

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5、我们都弄好之后,将少许酸奶,或是鲜奶放入搅拌器里面。加入打好的米粉们,进行搅拌。

如何制作黑米糕

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6、搅拌均匀之后,我们就放入磨具里面,再放入蒸锅,蒸个15分钟左右,肯定就蒸透了。

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