1、芋头250克，芋头宜选用软、糯的。
2、用刨子去掉芋头的皮。说明：芋头有碱汁，碰到手上会发痒，放在火上烤会儿就不会痒了。
3、准备20克冰糖，也可采用红糖，冰糖有去火的功效。
4、将芋头放在锅内，加水没过芋头，再加入冰糖，用大火炒开。
5、待烧开后，用小火继续烧，直至芋头酥烂为止，此时的枸杞也变烂啦！
6、关火，再焖会儿，冰糖芋头便烧好啦！
7、将芋头盛至碗内，待热吃下，每天吃一小碗即可。
8、方法和总结：
1、材料：芋头250克、冰糖20克、枸杞10粒。
2、用刨子去掉芋头的皮。
3、将芋头放在锅内，加水没过芋头，再加入冰糖，用大火炒开。
4、待烧开后，用小火继续烧，直至芋头酥烂。
5、将芋头盛至碗内，每天吃一小碗即可。
