肉丝豆芽炒饼

 时间:2024-10-12 13:39:58

1、豆芽洗净控水

肉丝豆芽炒饼

2、猪肉洗净先切薄片,再改刀成肉丝

肉丝豆芽炒饼

3、葱切丝、姜切末

肉丝豆芽炒饼

4、肉丝入碗,加生抽、老抽、胡椒粉、姜碎、少许葱丝、料酒和少许水淀粉抓匀

肉丝豆芽炒饼

5、再加1汤匙水抓至调料吸收

肉丝豆芽炒饼

6、热锅凉油爆香葱、姜碎

肉丝豆芽炒饼

7、倒入肉丝煸炒,炒到肉丝发白,

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8、倒入豆芽,加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟

肉丝豆芽炒饼

9、将饼丝均匀铺在豆芽上,加盖小火焖制3分钟

肉丝豆芽炒饼

10、小碗里加蒜碎、香醋、生抽和香油调成碗汁

肉丝豆芽炒饼

11、炒饼关火,将碗汁沿锅边倒入

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12、将饼丝上下翻伴均匀,就可以盛碗开吃啦

肉丝豆芽炒饼
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