冷冻猪肝炒青椒

1、冷冻猪肝拿出化冻，切成薄片，放在水中浸泡出血水，捞出倒入料酒、生抽、姜丝腌制20分钟。

2、青椒洗净，去蒂去籽，切成片备用。

3、锅内放入少许油，放入姜丝煸香，放入腌制好的猪肝翻炒至变色。

4、放入青椒片翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味即可。