如何制作凉瓜黄豆炖排骨汤

 时间:2024-10-14 09:15:53

1、将排骨洗净,斩成件状,用温水洗去血水捞出沥水,放入炖盅中。

2、将黄豆洗净,放入炖盅中,加入姜片,酒。

3、将凉瓜一开四,去裹瓜,切成件。

4、烧沸水,下入少许油,放入凉瓜略烧水一下,捞出过冷水,装入炖盅中。

5、用高汤粉熬好汤底,加入调味料,倒入炖盅中,盖盅盖入蒸柜炖约1.5小时,取出,去掉浮油,盖上盖,即成。

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