香辣干煎小土豆

1、葱蒜切末，小米椒、杭椒切成小段备用.

2、小土豆清洗干净后去皮，用微波炉叮10分钟就熟了（没有微波炉，放蒸锅蒸十五分钟左右，用筷子能从土豆轻松穿过即可）

3、用刀把土豆都压扁.

4、平底锅放少许油，放入压扁的小土豆煎制两面金黄，取出备用.

5、锅内倒入少许油，放入葱、蒜、小米辣椒、杭椒，翻炒均匀.

6、倒入煎好的小土豆，撒适量的孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅.

7、装盘，香辣小土豆完成.

8、小土豆香辣焦香，趁热吃，超香～