蒜泥蒸茄子的做法

1、先把茄子洗干净，切大块条状，摆盘好即可。（我买的是土茄子 会比那样大棚种出来的好吃多）

2、把蒜切成末，撒在茄子上，锅内烧开水，放入茄子蒸上八分钟（看你多少茄子 蒸多久）

3、蒸好的茄子，浇上酱油 鸡精 即可享用（不需要加太多配料 要不然吃不出家乡味）。