啤酒炖草鱼-最简单的做法

1、草鱼切块，清水洗干净血

加盐，料酒，酱油腌制

2、青辣椒，红辣椒，蒜，葱，姜切碎备用

3、锅里放油，把蒜，姜炒香，再把红辣椒，青辣椒倒入炒香，

再放，酱油，豆瓣酱，辣椒酱，白糖提鲜，炒香后乘盘

4、关火

把大葱铺在锅底，把豆腐切块放入，再把鱼一块块铺入

5、把炒好的辣椒，调料倒在鱼上。

6、把啤酒倒入，没过鱼。

开大火煮开，再开中火煮15分钟

7、再把汁收至快干，再把葱花撒上，就可以开吃了