杏鲍菇怎么做好吃蒜蓉辣椒蚝油炒杏鲍菇

1、选择杏鲍菇的时候挑外形奶白，没有皱的。

2、将杏鲍菇洗净后，切成薄块。

3、大蒜去皮，切碎。

4、干辣椒去蒂，切成两段。

5、平底锅热后，倒入食用油。

6、放入杏鲍菇块大火翻炒。

7、等杏鲍菇块全部变色时，将其挪到四周，放入蒜蓉跟干辣椒爆香。

8、然后将杏鲍菇、蒜蓉、辣椒炒在一起。倒入2勺的蚝油。

9、炒至杏鲍菇均匀地上色之后，收锅盛起。