在家中如何做出好吃美味的豆腐烧鱼！

1、鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。准备好葱姜，八角等配料。

2、鱼剁成大块。放面粉，使鱼身上沾一层面粉。

3、豆腐切成块。

4、锅中放少量的油。放入豆腐。煎至两面金黄。

5、放入鱼块煎至两面金黄。

6、在煎好的鱼块中加入料酒。

7、放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐，放入煎好的豆腐，在放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。