西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋

 时间:2024-10-25 08:13:17

1、食材准备

西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋

2、鲜虾去壳去虾线,西兰花切小朵

西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋

3、豆腐切成小块放入碗中

西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋

4、鸡蛋打散,加入三次半个蛋壳的温开水

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5、滤网过滤

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6、将西兰花和虾仁儿过水焯一下,烫熟后捞起沥干备用

西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋

7、蒸锅加水,大火烧开后,将鸡蛋液盖上,耐高温保鲜膜放入蒸锅,转小火蒸10分钟

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8、鸡蛋液表面凝固就可以揭去保鲜膜,放上西兰花和虾仁,盖上锅盖再蒸三分钟

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