如何制作铁板鱿鱼

1、将鱿鱼的内脏清理干净，然后将皮扒掉，中间划一刀割开，然后在两边割成细长条。

2、将鱿鱼放入碗中，加入葱姜和料酒，腌制15分钟。

3、平底锅刷油，然后用竹签串鱿鱼，再将鱿鱼放进锅里。

4、开中火慢慢煎，煎至两边都呈金黄色，然后再撒上芝麻辣椒粉等配料，即可完成。