木耳莴笋凉拌鸡丝的做法

 1、在菜市场买回鸡肉，木耳，莴笋， 青椒，红椒。

2、回家将莴笋去皮，与木耳，青椒，红椒，分别用清水清洗干净，切成丝，待用。

3、在锅里倒入适量的水，开大火，烧开，把切成丝的莴笋，木耳，青椒，红椒放在沸水中稍烫一下，捞起，用小盆装起。

4、将鸡肉用清水清洗干净，切成丝，用沸水焯熟。

5、将全部材料用盐，味精，拌匀，淋少许香油。

6、这样，木耳莴笋拌鸡丝就做好了。