素炒山药的做法

1、山药去皮，切片焯水两分钟，捞出备用。

2、柿子椒洗干净，切块备用。

3、放油炒山药（最好选用不粘锅，山药爱粘锅）。

4、放葱花翻炒。

5、加入辣椒翻炒一会。

6、淋入生抽，放盐炒匀。

7、出锅。