白菜豆腐炖血块

 时间:2024-10-13 19:03:49

1、主料:白菜、血块、豆腐辅料:鸡油或者猪油(可选植物油)、盐、姜、大葱、鸡精、八角、花椒粒、辣皮子2个

白菜豆腐炖血块

2、把白菜洗净切块,不能太大了,这样煮熟透,大葱,姜洗净切片和段

白菜豆腐炖血块

3、血块和淀粉切块,大小一样最好,如果嫌弃豆腐豆腥味的,可以焯水,这样不易碎

白菜豆腐炖血块

4、把火锅里加水,加大葱、姜片、八角和花椒粒,加蒸网,启动“火锅”程序,程序里有大火、烧到汤汁沸腾,出香味以后

白菜豆腐炖血块

5、把白菜和鸡油(如果爱吃牛油火锅底料,可以加点,味道超级好),加进火锅里,选择中火煮一会,白菜煮的快熟了

白菜豆腐炖血块

6、加血块和豆腐,继续启动“火锅”程序里面的大火,很快汤汁煮沸腾以后,可以转中火炖一会,比较入味

白菜豆腐炖血块

7、加盐和生抽搅拌均匀,继续煮到白菜和豆腐,血块入味

白菜豆腐炖血块

8、加鸡精搅拌均匀,撒上香葱段,即可以吃了

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