吃生鱼片须知

1.吃生鱼片的时候一定要吃生姜片，可以防止拉肚子，而且可以清口，但是体质热的人不宜多吃，多吃会导致内火旺盛，容易冰法口腔溃疡等症。

2.在国内酒店自助餐时吃的生鱼片多为解冻后的生鱼片，不新鲜，同样不宜多吃。

3.除了沾芥末和酱油之外，吃之前最好往生鱼片上浇上一些柠檬汁，这样可以加强鱼片的鲜味

4.每次吃之前最好少放芥末多放酱油，否则过于刺激会对味觉产生一定影响

5.生鱼片也可以和米饭拌在一起吃味道更好，也可放生鸡蛋或者是鱼子