如何做蒜蓉蒸鱼呢

1、鱼去骨，切片，准备大蒜、小米辣打碎

2、油热放，蒜末、蚝油、生抽、盐、鸡精，炒香盛出备用，鱼肉中放盐、啤酒、鸡精、胡椒粉、蛋清、淀粉，拌匀

3、锅中烧水，放葱姜、料酒、鱼骨煮熟捞出，放鱼片，煮熟捞出装盘，放入蒸鱼豉油、蒜蓉酱，浇上热油，撒上葱花即可