牛肉蔬菜粥。

1、首先，先把准备好的牛肉剁碎（牛肉剁碎之后加入油、酱油、料酒、姜、盐腌制10分钟），再把芥菜切成一小截，葱切花，把姜拍碎。如图：

2、其次，把大米淘洗干净，放入适量的水，等待粥煮开。（根据大米的份量加水，和自己平时煲粥一样）

3、接着，粥煮开了以后，放入腌制好的牛肉。

4、然后，加入油和姜，盖上锅盖小火继续熬粥。

5、直至粥再次煮开以后，放入芥菜，再稍微放点酱油，煲2分钟即可。

6、最后，加入葱花和适量的盐，味道鲜美的牛肉粥就完成了。你学会了吗？