#过年#补肾益精的家常菜——韭菜虾皮炒核桃

1、把葱切成葱花。把蒜切成蒜片。

2、把核桃去皮，核桃仁用锅炒熟，不用油。

3、干虾皮放入碗里，用温水泡一下。

4、韭菜洗净把根部去掉，然后切成段。

5、锅里放入底油烧热，加入葱花和蒜片煸香，放入虾皮煸炒一下。然后放入韭菜。

6、放入韭菜翻炒，再加入核桃仁，然后加入一勺生抽和适量食盐。

7、接着翻炒厚，调料均匀入味后，关火，盛盘上桌。