葱姜蛏子的做法

1、先将买回来的蛏子漱干净泥沙。方法可点击下面链接，参考经验《蛏子吐沙最快的方法》。

2、切好葱姜蒜辣椒等。

3、将蛏子捞出控水。

4、锅中放少许油，放葱姜蒜辣椒等快速爆一下锅。

5、加水烧开。

6、放蛏子，继续烧开，蛏子很快就会开口，漏出鲜嫩的肉。

7、关火，撒上香菜。即可盛出来趁热美食。