红烧肉烩平菇的做法

1、平菇去根，撕碎洗净备用。

2、青椒洗净去根切滚刀备用。

3、锅中放水，水热后放入平菇焯一下。

4、锅中放油，油热后煸炒一下平菇。

5、放入红烧肉翻炒，放几勺肉汤加少许清水煮五分钟。

6、最后放入青椒翻炒两分钟，关火盛出。