虾仁泰式甜辣酱做法

1、大虾洗净。

2、用牙签挑出虾线。

3、再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝。

4、大概腌制15分钟左右。

5、取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。

6、煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中油煎。

7、煎至八成熟后取出备用。

8、锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。

9、将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。

10、最后成品出炉。