在家蒸虾饺的做法

1、鲜虾洗干净，去掉外壳用牙签挑出虾线。

2、拿一半的虾肉，用刀剁成虾蓉。

3、猪肥膘切成小丁，在剁成肉泥备用。

4、小葱洗干净切成葱花。

5、把虾蓉，肥膘肉，葱花放入碗中，加入适量的糖，鸡粉，盐，搅拌均匀腌制20分钟左右。

6、拿一个大盆加入面粉，盐沸水搅拌均匀，之后盖上盖子醒10分钟左右。

7、之后揉成团加入适量的猪油搅拌均匀。

8、取一小节，用擀面杖擀成薄片。

9、在放入适量的肉馅。

10、之后放到蒸笼上，蒸5分钟左右，完成。