怎么制作白糖火烧

 时间:2025-01-04 11:54:29

1、500克面粉放4克酵母4克白糖打入一颗鸡蛋,再用240ml的温水和面,搅成面絮以后放入20克食用油,揉成光滑的面团盖起来醒发到两倍大。面粉和油调成这样酸奶状的油酥备用。

怎么制作白糖火烧

2、醒好的面团整理一下擀成一个长方形的大薄屡阽咆忌片,均匀的涂抹一层油酥,再从一端卷起分成等份的剂子。再来调个糖馅,面粉和糖的比例是一比一,搅拌一下。挤一折回来把收口捏紧,随便整理一下。

怎么制作白糖火烧

3、放一勺糖馅像包包子一样包起来,收口出捏紧。然后擀成一个椭圆形的饼。平底锅刷一层薄油,中火烙饼,烙到表面微微鼓起,翻面。烙到两面金黄按压会迅速回弹,这个饼就熟了。

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