如何做四芸豆小肉豆

1、蒜头拍扁去外膜，芸豆洗净切成适当长度，小肉豆备用。

2、先起水锅，水滚后放入小肉豆，煮2～3分钟，捞起备用。

3、在炒锅内放入少许油，先进行蒜头炒香，然后加入芸豆与水。

4、当豆子达八、九分熟时，倒入小肉豆一起拌炒，起锅前，再以盐和味精稍微调味一下即可。

5、芸豆小肉豆就完成了。