夏季凉拌菜：凉拌粉丝的做法

1、准备好粉丝、蒜、辣椒油。

2、粉丝放盆里加水泡软。

3、捞出泡软的粉丝，放锅里加开水煮熟。

4、煮熟的粉丝用凉开水冲冲凉，然后用细眼漏勺控干。

5、蒜切末。

6、放大一点的盆里拌入各种调料：依次加入辣椒油、蒜末、生抽、米醋、麻油、盐、味素、白糖。

7、拌好后装盘即可。