家常芹菜炒牛肉

1、1.牛肉切薄片，放入鸡精，淀粉，食盐调匀备用

2、2.芹菜切成小段备用

3、3.葱、姜、蒜，泡椒切好装盘备用

4、4.大火烧油，等到油温150-200°时下腌制好的牛肉爆炒，炒3-5分钟断生后起锅

5、5.锅中加入少量食用油，把泡椒和葱蒜炒香

6、6.倒入切好的芹菜，炒至断生

7、7倒入炒好的牛肉，根据自己的喜好调入食盐、鸡精等就可以起锅了