1、所需材料如图所示。酸豆子是淘宝网买的，吃了以后买回来很多次。
2、买来的猪肉分肥瘦。切成小块。用少许盐、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌瘦肉。用少许花生油腌制。
3、材料准备完毕。再拿一个碗加入小半碗凉开水，加入少许酱油，一小勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀备用。
4、首先，不要把任何东西放在白锅里。把多余的水在小火里炒一下。这样，以后味道会更好。
5、倒入瘦肉末炒散开。加入姜蒜末，小米辣和辣椒圈翻炒均匀。加入少许盐调味。
6、再把炒过干爽的酸豆角倒入翻炒均匀。
7、香喷喷的酸豆角炒肉末就好啦
8、酸豆角炒肉末搭配白米饭????
