新手易做的茶树菇烧豆腐

1、葱姜蒜切碎

2、把青椒和红椒的种子去掉，切成小块。

3、茶树菇用水泡发。我用的是干茶树菇。

4、把老豆腐切成碎片。用小火煎至两面金黄。取出备用。

5、炒洋葱，姜和大蒜。

6、加入青红椒翻炒出香

7、加入生抽,耗油,盐,白砂糖。放入茶树菇。翻炒均匀。加少量老抽。再加些许清水。继续翻炒。

8、把煎好的豆腐放入。均匀翻炒几下盖上锅盖中小火闷烧。。中途揭盖翻炒几下。以免豆腐糊锅底。

9、开盖看一下。汁水收的差不多时翻两下。关火。出盘。