菠菜馒头做法

1、菠菜焯水后捞起放入料理机加水榨成汁趁余温放入适量的糖和酵母待其慢慢溶解

2、菠菜汁慢慢放入面粉中，边搅拌边倒，切勿一次倒

3、揉成面团，想做两个颜色可以直接用面粉。盖上保鲜膜，冬天发酵时间要长些。若想快速可以在盘外放温水隔水保温发酵半个钟即可

4、半小时后继续揉至面团光滑，按喜欢的配色揉团捏形。想切花可在捏好形状后划个十字

5、排气。聪艄料姹再重新揉面，用捍面棍压出面团表面的空气，这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条，切等等份，放在蒸盘上静至发酵25分钟。

6、大火蒸10-15分钟，焖5分钟再开锅。