香菇鸡肉滑粥怎么做

1、鸡肉切丁放入盐、胡椒粉、香油、少许淀粉抓匀腌制15分钟。

2、干香菇泡发，切丝备用。

3、砂锅烧足量多的水，烧开，放入米饭（或是大米）搅拌一会，防止粘锅。

4、待锅里的粥开始变稠时，放入香菇。

5、最后粥完全浓稠，放入鸡丁，煮至变白。

6、加盐、胡椒粉调味，撒上芹菜末（芹菜末最好用绿芹比较好，颜色好看）。

7、关火，稍微凉一下就可以吃了。