怎么做香喷喷的萝卜炒腊肉

 时间:2024-10-21 20:38:32

1、萝卜干提前两小时用冷水浸泡。

怎么做香喷喷的萝卜炒腊肉

2、用淘米水浸泡腊肉30分钟,切片冷水下锅煮5分钟左右捞出备用。

怎么做香喷喷的萝卜炒腊肉

3、大蒜切片,小米椒切小段,大蒜苗切段备用。

怎么做香喷喷的萝卜炒腊肉

4、锅里放入适量油,下腊肉小火煎制腊肉呈透明状放入大蒜,小米椒爆香。。

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5、放入萝卜干和一勺辣椒油或(辣椒面)煸炒。

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6、放入适量的盐,老抽调味,加入少许水焖一会儿,大火1~2分钟。水快焖干时加入青蒜苗翻炒均匀

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