怎么做猪肝年糕粉丝煲

1、猪肝用清水泡出血水来，洗净切片，里面调入生抽、料酒、淀粉抓匀备用；

2、粉丝提前用冷水浸泡，买的切好的年糕，用清水冲冲备用；青菜洗净备用；

3、煲里加水，（如果换成高汤更好）丢几片生姜进去，水烧开了，放入年糕，粉丝进去煮，等年糕慢慢浮起来；

4、放入调好的猪肝进去，调入一勺生抽，胡椒粉，盐，醋，虾皮，再放入青菜进去；

5、最后淋点香油OK！

6、开吃～